Cuvée affinata in botte grande con la giusta sensibilità. Qui troviamo le migliori connotazioni demo Chardonnay di Villers-Marmery, dove le vigne più vecchie conferiscono una maggiore profondità tratto distintivo e una consistente elegante da Grand Cru. Il periodo di affinamento sui lieviti è di 36 mesi. Champagne in stile tradizionale, un evergreen.