La Corsendonk Pater Dubbel è una birra d’abbazia di colore scuro, cioccolato. E’ una Scura Abbastanza Strong anche se la sua gradazione diventa impercettibile dalla predominanza del suo sapore corposo. All’olfatto presenta la complessità dei profumi del lievito e malto, con note di cioccolato e nocciola. Al palato il sapore predominante è quello della frutta zuccherata, nocciola e di torrefatto. E’ una birra molto morbida da bere.