Brain Soup 05 è una New Zealand IPA da 6 gradi alcolici nata in collaborazione con il birrificio Humus. Il grist è composto solo da malti base Extra Pale e Golden Promise per dare un fragrante sentore di cereali senza andare ad oscurare il vero protagonista, il luppolo. Abbiamo utilizzato in Whirlpool il Super Sauvin (Nelson Sauvin blendato con PHANTASM) di Freestyle Hops e in dry hop Rakau in versione T90 e Hop Kief™. Inoltre nel dry hopping abbiamo anche aggiunto una generosa dose di Nectaron. Questa combo regala al naso forti note di agrumi, frutta tropicale e frutta rossa e al gusto risulta ricca, satura di luppolo e frittata. Fermentata con lievito inglese.