Hirsch del birrificio Hammer è una birra in stile Gose, brassata con aggiunta di lactobacilli, coriandolo e sale marino. Dal colore giallo paglierino i sentori sono i classici dello stile, si percepiscono note salate e citriche, ben equilibrate tra loro, con lievi sfumature speziate conferite dal coriandolo. Leggera e beverina.