Birra scura, nasce come Imperial Porter, luppolata fino ad arrivare a un amaro spigoloso e importante (100 IBU), per poi essere passata nove mesi in botti grandi per armonizzare il gusto. Birra in cui sono ben presenti le componenti acide e amare. con note vinose, legnose e lattiche, oltre che le classiche tostate dello stile di riferimento.